Thịt cua nấu món gì ngon đãi khách ngày cuối tuần?

 

Thịt cua luôn là sự lựa chọn hàng đầu của những tín đồ “đam mê” với các loại hải sản. Không chỉ ngon, mà trong thịt cua còn chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể như protein, vitamin, khoáng chất… giúp nâng cao hệ miễn dịch và tăng cường sức khỏe. Vậy bạn đã biết thịt cua nấu món gì đơn giản mà vẫn thơm ngon chưa? Cùng tham khảo ngay những gợi ý dưới đây của Inofood nhé.

---

BÀI VIẾT ĐƯỢC NHIỀU QUAN TÂM:

• Nơi bán thịt càng ghẹ giá sỉ Phan Thiết - Cung cấp thịt càng ghẹ tươi tại Tphcm
• Cần tìm nguồn cung cấp hải sản tphcm ở đâu chất lượng?
• Cung cấp thịt ghẹ tại tphcm - Thịt càng ghẹ Phan Thiết, Phú Quốc giá sỉ

---

 

Cách chế biến món cơm chiên cà ri càng cua

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt càng cua: 200 gram
• Gia vị cà ri: 1 gói
• Nước cốt dừa: 200ml
• Sả cây, hành tím, hành tây, tỏi, ớt: mỗi loại một ít
• Gia vị: dầu ăn, muối, dầu điều, hạt nêm, đường,...
• Cơm chiên

Các bước thực hiện

1. Sả bóc vỏ, bỏ phần đầu mang đi rửa sạch, đập dập và cắt khúc 3 – 4cm. Hành tím, tỏi, ớt bỏ vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn. Hành tây lột vỏ, rửa sạch cắt nhỏ.
2. Phi thơm sả, hành tím, ớt, tỏi với một chuts dầu ăn. Khi hỗn hợp đã có mùi thơm thì cho nửa gói gia vị cà ri và một thìa dầu điều vào đảo đều để gia vị hòa quyện vào nhau.
3. Tiếp tục cho thịt càng cua vào và lật đều 2 mặt để càng cua được ngấm gia vị. Sau đó cho vào chảo một chút nước cốt dừa và đun ở lửa nhỏ để thịt cua chín hẳn.
4. Sau khi đun khoảng 3 – 4 phút cho phần nước cốt dừa còn lại vào nồi sao cho ngập thịt càng cua, nêm nếm lại gia vị vừa ăn và tiếp tục nấu đến khi cà ri sệt lại. Cho hành tây vào nồi tạo mùi thơm rồi tắt bếp.
5. Cà ri thịt càng cua có thể ăn cùng cơm chiên, bánh mì hoặc bún đều rất thích hợp.

 

 

Cách làm món chả cua biển thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300 gram thịt cua biển
• 6 trái trứng vịt
• 50 gram bún tàu
• 100 gram thịt nạc
• 1 muỗng súp bột năng với gia vị, hành lá, hành tím

Các bước thực hiện

1. Trứng vịt đập ra chia lòng đỏ và lòng trắng thành 2 bát riêng và đánh tan, bát đựng lòng đỏ trứng nêm chút bột ngọt, muối.
2. Thịt cua biển xé vụn hoặc băm nhỏ.
3. Bún tàu ngâm với nước lạnh cho mềm rồi vớt ra để ráo, cắt khúc ngắn 1cm.
4. Thịt heo nạc rửa sạch, để ráo và mang đi xay nhỏ.
5. Hành lá rửa sạch thái vụn và hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
6. Bột năng hòa tan với nước lạnh
7. Trộn thịt cua, thịt heo xay, bún tàu, hành lá, hành khô, lòng trắng trứng vào chung với nhau. Nêm thêm một chút tiêu, bột ngọt, muối, đường. Sau đó bọc kín lại để nghỉ trong ngăn mát 30 phút.
8. Sau 30 phút lấy ra nặn chả cua thành các viên nhỏ vừa ăn.
9. Đặt chả cua đã nặn vào nồi hấp hấp trong vòng 30 phút hoặc đến khi xiên tăm tre chả không bị dính nữa là đã chín.
10. Khi chả đã chín, quét lần lượt hỗn hợp lòng đỏ trứng và bột năng lên bề mặt chả cua. Lưu ý vẫn để lửa hấp nhưng không đậy nắp vung để chả cua lên màu đẹp. Sau khoảng 5 phút tắt bếp, xếp chả cua ra đĩa ăn cùng cơm nóng và dưa góp.

 

Cách nấu súp cua ngon chuẩn vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt cua biển: 300gr
• Xương ống: 500gr
• Tôm: 200gr
• Trứng cút: 10 quả
• Trứng gà: 2 quả
• Nấm đông cô: 100gr
• Đậu hà lan và ngô tách hạt: 200gr
• Hành lá, ngò rí
• Bột năng: 10gr
• Gia vị nêm: hạt nêm, muối, dầu mè, hạt tiêu

Các bước thực hiện

1. Xương ống rửa sạch, trần sơ qua với nước sôi để loại bỏ cặn và mùi hôi, sau đó ninh trong khoảng 1 tiếng với 1,5 lít nước để lấy nước ngọt.
2. Tôm rửa sạch, lột vỏ bỏ phần đầu và chỉ đất sau đó thái miếng nhỏ.
3. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
4. Nấm đông cô ngâm nước ấm đến khi mềm, vớt ra rửa lại nhiều lần cho hết chất bẩn rồi thái nhỏ.
5. Trứng gà tách lấy lòng đỏ, thêm chút gia vị và khuấy đều.
6. Bột năng đổ thêm chút nước vào khuấy tan
7. Vớt xương ống heo ra ngoài, nếu có bọt nổi lên thì vớt hết bọt. Đợi nước sôi lại lần nữa thì cho ngô ngọt, đậu hà lan vào nấu đến khi mềm.
8. Tiếp tục cho thịt cua, nấm đông cô, tôm, trứng cút vào; nêm nếm lại gia vị vừa ăn đến khi nồi súp sôi lại lần nữa thì hạ nhỏ lửa.
9. Sau khi đun thêm khoảng 7 phút, bạn cho bột năng vào khuấy đều để tạo độ sệt. Tiếp đến cho trứng gà vào khuấy đều theo chiều kim đồng hồ để tạo đường vân đẹp mắt. Nấu tiếp khoảng vài phút thì tắt bếp, múc ra bát thêm chút tiêu và hành ngò thưởng thức ngay.

 

Hãy khi nhớ ngay những công thức trên đây để trổ tài bếp núc khi không  biết thịt cua nấu món gì ngon nhé. Và đừng quên đến cửa hàng của Inofood để chọn được những khay thịt cua biển tươi mới, chất lượng nhất.

---

THAM KHẢO CÁCH LÀM NHIỀU MÓN NGON TỪ CUA GHẸ:

• Càng ghẹ rang muối tuyết - Món lai rai ngày mưa Sài Gòn
• Nấu bánh canh ghẹ ăn là ghiền - Cách chọn mua ghẹ nấu bánh canh
• Thịt ghẹ chế biến món gì ngon, độc đáo và mới lạ?

 

---

 

MUA THỊT CUA GHẸ HẢI SẢN LÀM SẠCH GIÁ SỈ TẠI VỰA SÀI GÒN - INOFOOD

 

• Địa chỉ: 132 Cộng Hòa, P4, quận Tân Bình, Tphcm
• Website: https://cungcapthitghe.com/
• Hotline / Zalo: 0911 737 713 

 

• INOFOOD Chuyên cung cấp sỉ & lẻ hải sản cua ghẹ làm sạch; càng cua ghẹ; thịt cua ghẹ gỡ sẵn, thịt càng cua ghẹ...
• Cua ghẹ, thịt ghẹ tươi sạch mỗi ngày, chuyển từ Vũng Tàu, Phú Quốc, Phan Thiết, Ninh Thuận, Cà Mau...
• Luôn có mức giá tốt cho khách lấy hàng thường xuyên
• Cung cấp sỉ thịt cua ghẹ làm sạch / càng cua ghẹ cho quán ăn, nhà hàng
• Chỉ cần gọi Inofood giao hàng ngay, hỗ trợ phí vận chuyển nội thành